A Thiers, on fait des couteaux depuis l’an 1240
soit près de 800 ans de savoir-faire !

Et pourtant rien ne prédestinait la ville à cette activité : absence de ressources minières en fer et charbon, absence de carrières de grès. Il y avait bien la Durolle, rivière torrentueuse aux eaux cristallines et quelques charbonnières dans les forêts environnantes.

Mais il y avait surtout une population laborieuse, obstinée et motivée, occupant un territoire ingrat, difficile et escarpé. Ajouter une organisation originale du travail. Tous les éléments pour la réussite étaient réunis pour que la ville devienne la capitale française voir mondiale de la coutellerie.